重庆:不产咖啡豆,却做咖啡大生意

潘洁 曹槟

2017-04-21期06版

不产一粒咖啡豆的重庆,依靠地处“一带一路”和长江经济带联结点独特的区位优势,做起了咖啡大生意。截至2017年一季度末,重庆咖啡交易中心实现咖啡现货交易额52.68亿元人民币,成为国内最大咖啡电子交易平台。

在交易中心的产品展示大厅里,几名通过国际特种咖啡协会认证的中国咖啡测评师正在通过闻干湿香、啜吸等方式对产自云南、老挝、印尼等地的咖啡豆进行香气、风味、酸质、一致性和干净度的测评打分。

“中国这两年开始重视在咖啡种植、测评、营销等方面的人才培养,这对扩大咖啡生意、传播咖啡文化都是利好。”重庆典硕咖啡公司负责人徐俊萍说。

重庆咖啡交易中心牵头制定的《咖啡大宗贸易标准检测体系》已在2017年咖啡采收季中开始执行,力争推广成为国家标准。

近年来,国内咖啡消费量保持年均20%以上,咖啡消费市场规模预计将由目前1000亿元增长到10年后的6000亿元以上。

与此同时,“一带一路”建设的推进,凸显了重庆连接亚欧的枢纽和通道地位。据测算,通过渝新欧国际班列进行咖啡运输,从重庆直达德国杜伊斯堡,全程仅需13天,比江海联运节省30天,比空运便宜4/5。

中心发起方、重庆能源集团董事长冯跃说,“一带一路”赋予的开放优势,使咖啡交易中心能以重庆为核心,将云南以及东南亚、南亚等亚洲主要咖啡产区和欧洲消费市场紧密连接在一起,成为咖啡物流的重要集散地,并形成对全球咖啡产业的辐射和集聚。

(潘洁曹槟)