两会茶声

陈浩

2019-03-15期11版

守护“舌尖上的安全”

储小芹(全国人大代表、安徽天方茶业(集团)有限公司生产一部副厂长兼车间主任)

问:如何保障茶叶质量,确保“舌尖上的安全”?

答:建议加大农业部门的监管力度,对茶叶种植过程实现全程监管;加强监管部门之间的联动作用,做到信息共享,比如市场监管部门的监管信息及时反馈给农业部门,农业部门根据信息及时制定适宜措施;加大源头生态保护,环保部门将茶园种植基地纳入大环境区域监管,及时将环境监测信息反馈给农业部门;大源头追溯管理,市场监管部门协同农业部门,监管好从“茶树到茶杯”的全过程;茶企建立自己的茶园,实行规模化经营、标准化管理,把茶园作为生产的第一车间来管理;加大源头科技投入,加大源头农业物联网的建设,改善农产品品种,提升品质,增加品牌影响力和附加值。此外,还需加强源头适度规模化经营管理力度,严防无序、无度、无规开发种植基地,加大源头茶园集约化、规模化、标准化经营,有序实施一、二、三产业综合运营模式,加大源头农产品质量安全宣传,多部门协作。

打响中国茶品牌

刘文新(全国人大代表、河南信阳文新茶叶公司董事长)

问:如何助推茶行业品牌建设?

答:茶产业经过近20年的高速发展,产业规模和产值得到了迅速提升,但截至目前,中国茶产业还存在着区域品牌强、企业品牌弱、行业发展缺乏龙头引领等问题。现在茶叶供应量大,但名牌较少,茶农种出好茶却卖不上好价,这归根结底是由于缺乏品牌和市场推动。而品牌推广和渠道建设又是一件庞大的工程,周期长、投入高,仅仅依靠茶企自身力量是无法做到的。未来茶产业的高质量发展,需要实现茶叶小生产和大市场有效衔接,打造茶叶龙头“航母”,破解品牌和渠道建设这一难题。

培养茶科技人才

夏涛(全国政协常委、安徽农业大学副校长)

问:怎么培养茶科技人才?

答:茶产业作为三产融合度极高的应用型产业,需要大量高素质的复合型专业人才。为了更好地服务于我国茶产业发展,茶学教育必须以产业需求为导向,加快改革传统教育教学课程体系和教学模式,坚持产学研用相结合,加强教师队伍和学生的实践能力锻炼,通过加大应用基础研究力度,推动产业技术创新,开发出适销对路的茶产品,更好地满足国内外消费者的多样化、个性化需求,为推动我国茶产业的转型升级提供强大的人才和科技支撑。

(陈浩)